胖东来就酥饼揽收与生产时间错位现象作出回应，指出管理和物流方面有待加强，该公司表示将采取措施改进生产流程，提高产品质量，同时加强物流配送效率，确保产品及时送达消费者手中，此次事件提醒企业需重视管理与物流环节，确保产品质量和消费者体验。

关于胖东来超市酥饼揽收与生产时间的问题引起了广泛关注，据报道，消费者反映在某平台购买的胖东来超市的酥饼，其揽收日期为十号，却标注生产于十一号，引发了消费者对产品新鲜度及超市物流管理的质疑，针对这一问题，胖东来超市迅速回应，承认管理存在疏漏，并向消费者致歉，本文将就此事件展开分析,探讨其背后的原因及应对措施。

事件背景

随着网络购物的普及，消费者对商品的新鲜度和质量越来越重视，胖东来超市作为知名零售企业，其商品质量及物流管理水平备受关注，此次酥饼揽收与生产时间错位事件的发生，无疑给胖东来超市的声誉带来了一定的影响，针对这一事件，胖东来超市迅速回应,表示将认真调查并处理此事。

原因分析

1. 物流管理不善：此次事件反映出胖东来超市在物流管理方面存在疏漏，可能是物流信息更新不及时,导致消费者在购买时看到的揽收与生产时间存在误差。
2. 产品质量控制不严：虽然此次事件并非产品质量问题，但事件的产生也可能反映出胖东来超市在产品质量控制方面的不足，对于商品的生产、加工、运输等环节，企业应加强监管,确保商品质量及信息的准确性。
3. 消费者沟通不畅：面对消费者的质疑，企业应及时、透明地进行沟通，解释原因并采取措施，此次事件中，虽然胖东来超市迅速回应了消费者的质疑，但在日常运营中,可能还存在与消费者沟通不畅的问题。

应对措施

1. 加强物流管理：胖东来超市应加强对物流环节的管理，确保商品信息的准确性，对于物流信息系统的更新和维护，应定期进行,避免类似事件的发生。
2. 提高产品质量控制水平：企业应加强对产品从生产到销售的每一个环节的质量控制，确保商品质量及信息的准确性，对于不合格的产品，应及时进行处理,避免流入市场。
3. 加强与消费者的沟通：面对消费者的质疑，企业应及时、透明地进行沟通，解释原因并采取措施，还可以通过开展消费者教育活动，提高消费者对商品生产、加工、运输等环节的了解,增强消费者对企业的信任。
4. 公开致歉并整改：对于此次事件，胖东来超市已向消费者致歉，并表示将认真调查处理此事，在此基础上，企业还应公开整改措施及进度,让消费者看到企业的诚意和决心。
5. 提升企业社会责任感：作为知名零售企业，胖东来超市应更加注重企业的社会责任，通过加强内部管理、提高商品质量、优化物流服务等措施，为消费者提供更好的购物体验,树立企业的良好形象。

此次酥饼揽收与生产时间错位事件给胖东来超市带来了一定的警示，企业应加强对物流管理和产品质量控制的重视，加强与消费者的沟通，提升企业的社会责任感，也希望广大消费者能够对企业多一些理解和支持,共同促进市场的健康发展。